カテゴリー:うなぎアラカルト

2015年07月07日

うなぎの肝の炭火焼き




うなぎの肝の炭火焼きです。


この肝焼き。
なんとうなぎの肝が7個ついているんです。


うなぎの肝って
当然うなぎ一匹につき、一個です。



七匹分のうなぎを使用しているこの炭火焼き串。


なんと贅沢!!


しかも、
うなぎ養殖生産量
日本一の町 一色町産。


矢作川を利用して育てているので、

より自然に近くて、ストレスが少ないため

臭みが少ないんですよね。



ほんと、自然な肝の香りと味が楽しめますね。


丁寧に炭で焼き上げたこのうなぎの肝焼き。
栄養価も高く、夏バテ防止にも、、。


ほろ苦い肝の旨みと香ばしく薫る炭の香り


お酒のアテにぴったりです


ごはんのお供にも。

少しわさびをいれたお茶漬けなんかは、贅沢すぎますかね?


いろんな楽しめかたがありますよ。


おいしいだけじゃない!身体にも良い・・・うなぎの肝 手焼き串焼きを購入するならこちら







ラベル: うなぎ 愛知県
posted by あきは at 05:15| Comment(0) | うなぎアラカルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月06日

土用の丑の日にうなぎ会席はどうでしょう?



大正三年創業の鰻料理専門店「山美世」のうなぎ会席


創業100年をこえるうなぎ専門店のうなぎ会席です。

その内容は、

うなぎ蒲焼き
うなぎ素焼き
う巻き
うなぎ佃煮
うなぎ内臓煮付け
うなっぎ内臓梅肉漬け
うなぎ肝の胡麻油和え
うなぎ骨せんべい
蒲焼きのたれ
山椒
藻塩

(山椒焼酎付きも有り)


です。



とてもバラエティに富んでますね。
これだけ種類豊富だと、
ほんとにうなぎが大好きな人が喜ばれること間違いなしですね。



土用の丑の日にうなぎ三昧!!で楽しみたい人や

うなぎ好きの人への、
お中元、贈答用に。

おすすめです。




こちらは、鹿児島県産愛知県産のうなぎを使用しています。
信頼のできる産地ですね。


しかも注文を受けてから

うなぎを裂いて、焼き上げるので、

できたての美味しさが楽しめますよ。



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posted by あきは at 15:15| Comment(0) | うなぎアラカルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月05日

四万十川の塩うなぎをどうぞ





四万十川の塩うなぎです。




塩うなぎ?

と思われた人もいるかもしれませんが、


うなぎの白焼き、素焼きですね。



この焼き方のほうが、うなぎ本来の味を楽しめることができます。



塩あんかけやわさび醤油で、食べてみると美味しいですよ。

たれを塗って焼くと、
蒲焼きにもなりますよ。


このような食べ方をすると、

うなぎの質や焼き方、そして、商品の管理能力

はっきりとわかりますが、

この四万十川で、育てられたうなぎは、

肉厚で、脂がのってあり、口のなかでとろけるような旨みと上品な味わいを楽しめる
とても美味しく満足いただけるものになっています。



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posted by あきは at 05:16| Comment(0) | うなぎアラカルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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