2015年06月09日

究極のうなぎの蒲焼き

究極、最高峰、極上、

などの最高賛辞の言葉がならぶ絶賛のうなぎの蒲焼きは、こういうものを言うのであろう。


動画は、2011年と少し古いが、

世界的に有名な三つ星レストラン
日本料理 龍吟 の 天然鰻炭火焼




科学的根拠でも証明されていて、
うなぎ蒲焼きを、掘り下げ掘り下げ、深く入り込み
ほんとに、美味しさを追求したものです。

頭が下がります、、、ホントに


そんな龍吟の本です。
参考までに。。。



日本料理 龍吟 (りゅうぎん)
ジャンル 懐石・会席料理、ふぐ、うなぎ
TEL・予約
03-3423-8006
住所
東京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル 1F
営業時間
18:00〜翌1:00(L.O.22:30)
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日
主に日曜日、祝祭日。尚、休日を変更している月もあります。
予算(お店より) [夜]¥30,000〜








posted by あきは at 08:12| Comment(0) | うなぎ豆知識  | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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